Какой срок хранения у тортов с разными видами начинок и кремами?

Срок хранения тортов с разными видами начинок и кремов зависит от конкретных ингредиентов и условий хранения. 16

Некоторые сроки хранения:

• Бисквитные торты могут простоять в холодильнике до 4–5 дней. 1
• Медовик, крем-чиз или киевский торт хранятся 3–4 дня. 1 Аналогичный срок установлен для десертов тирамису и «птичье молоко». 1
• Торты с заварным кремом и «Наполеон» могут простоять 2–3 дня. 1
• Кондитерские изделия со сливочным или творожным кремом без консервантов могут храниться только 18 часов при комнатной температуре и не более суток в холодильнике. 1 Если крем изготовлен из сливок не животного, а растительного происхождения, срок хранения увеличивается — он может достигать 5 суток. 1
• Десерты с белковым кремом хранятся в холодильнике 72 часа. 79
• Торты с йогуртовой начинкой хранятся всего 36 часов. 79
• С прослойками из сметаны — до 24 часов. 79
• Торты с сырными кремами — до 72 часов максимум (с учётом свежих ингредиентов). 79

Точный срок хранения всегда указан на упаковке. 4