Срок годности свежевыжатого морковного сока в домашних условиях зависит от условий хранения: 1

• При комнатной температуре сок можно хранить полчаса. 1
• В холодильнике — не более полутора суток. 1
• В морозильной камере сроки хранения морковного фреша увеличиваются до 3–4 месяцев. 1 После разморозки сок следует употребить в течение 12 часов. 1

Желательно употреблять свежевыжатый сок сразу после приготовления, так как через несколько часов большая часть витаминов в нём разрушится. 4

Также можно заготовить морковный сок на зиму и хранить его в прохладном тёмном месте около полутора лет. 2