Какой способ засолки красной рыбы самый быстрый?

Один из самых быстрых способов засолки красной рыбы: kuban24.tv

Ингредиенты:

• лосось — 1 кг; kuban24.tv
• соль — 20 граммов (2 столовые ложки); kuban24.tv
• лимон — 1 штука; kuban24.tv
• чёрный молотый перец. kuban24.tv

Приготовление:

1. Снять с рыбы кожу и нарезать её кубиками размером 1–1,5 см. kuban24.tv
2. Равномерно засыпать рыбу солью. kuban24.tv
3. Поперчить по вкусу. kuban24.tv
4. Сложить рыбу в подходящую ёмкость. kuban24.tv
5. Выдавить на рыбу лимон. kuban24.tv
6. Убрать в холодильник. kuban24.tv Через час рыба будет готова к употреблению. kuban24.tv

Ещё один быстрый способ засолки красной рыбы: profi.ru

Ингредиенты:

• филе красной рыбы — 600–700 г; lifehacker.ru
• соль — 3 ст. ложки; lifehacker.ru
• сахар — 1 ч. ложка; lifehacker.ru
• вода — 500 мл; lifehacker.ru
• растительное масло — 3–4 ст. ложки. lifehacker.ru

Приготовление:

1. Рыбу промыть под проточной водой и подсушить бумажными полотенцами. lifehacker.ru Нарезать филе небольшими кусочками. lifehacker.ru
2. Смешать соль с сахаром и растворить в холодной кипячёной воде. lifehacker.ru
3. Сложить рыбу в миску и залить рассолом, аккуратно перемешать. lifehacker.ru Оставить при комнатной температуре на 15 минут. lifehacker.ru
4. С помощью дуршлага слить весь рассол. lifehacker.ru Положить рыбу в миску и полить растительным маслом. lifehacker.ru

Чем мельче нарезать рыбное филе, тем быстрее получится готовый продукт. profi.ru