Чтобы сохранить качество сыра при хранении в морозильнике, рекомендуется использовать следующие способы упаковки:

• Пищевая плёнка. 1 Помогает избежать появления льда и снижает риск подсыхания сыра. 1
• Вакуумные пакеты. 13 Запечатывание в вакууме защищает продукт от контакта с кислородом, предотвращая окисление и продлевая срок хранения. 1
• Плотные зиплок-пакеты. 1 Перед этим сыр нужно тщательно обернуть несколько раз пищевой плёнкой, удалив лишний воздух. 1
• Герметичные контейнеры. 25 Нарезанный сыр лучше проложить пергаментом, чтобы кусочки не слиплись. 2

Также рекомендуется подписывать дату заморозки и вид сыра. 2