Какой способ сушки лука лучше всего подходит для южных регионов с жарким климатом?

Для южных регионов с жарким климатом можно использовать сушку лука на солнце. food.ru В сухую и тёплую погоду можно дать головкам лука полежать на земле пару дней и даже оставить на неделю: под солнечными лучами они хорошо дозревают. food.ru

При таком способе нужно следить за погодой и заранее приготовить укрытие, чтобы луковицы можно было быстро убрать, если пойдёт дождь. food.ru Вечером собирать их в картонные коробки либо в перфорированные ящики, заносить на ночь в помещение или ставить под навес. food.ru По утрам снова выносить на открытый воздух и раскладывать сушиться под солнцем. food.ru

Однако сушка под прямыми солнечными лучами может привести к перегреву головок и их растрескиванию. rudesignshop.ru Поэтому после просушивания на солнце лук нужно досушивать в тени, с хорошим проветриванием. dzen.ru

Выбирая место и способ просушки, важно учитывать климатические особенности региона и погодные условия года. rudesignshop.ru