Какой способ сушки клюквы самый быстрый?

Самый быстрый способ сушки клюквы — в духовке. povar.ru Для этого ягоды нужно подготовить: очистить, промыть и бланшировать в горячей воде в течение минуты, затем откинуть на дуршлаг. povar.ru Или можно замочить очищенную клюкву в сахарном сиропе на 4 часа, затем также откинуть на дуршлаг. povar.ru

Подготовленную клюкву нужно хорошенько просушить на бумажных или полотняном полотенцах. povar.ru Затем выложить на противень в один слой и отправить в разогретую до 40–45 градусов духовку. povar.ru Дверца духовки должна быть открыта в процессе сушки, а сами ягоды нужно периодически перемешивать. povar.ru Когда клюква слегка подвялится, следует повысить температуру до 70 градусов. povar.ru Общее время приготовления вяленой клюквы в духовке — не более 7 часов. povar.ru Если хочется, чтобы ягода была сухой и крошилась, стоит увеличить время сушки до 9–10 часов. povar.ru

Ещё один быстрый способ — сушка в микроволновке. dzen.ru Предварительно обработанные ягоды нужно выложить одним слоем на диэлектрическую решётку, предварительно застелив её хлопчатобумажной тканью. dzen.ru Как правило, сушка в микроволновке длится 15–20 минут. dzen.ru