Чтобы сохранить яркий цвет замороженного горошка, сразу после варки рекомендуется опустить его в ледяную воду. 3 Для этого нужно подготовить миску с холодной водой и льдом и опустить туда готовый горошек на пару минут. 3
Также для сохранения цвета можно добавить в воду сахар до закипания или ещё в тот момент, когда жидкость холодная. 4