Какой способ приготовления замороженного горошка позволяет сохранить его яркий цвет?

Чтобы сохранить яркий цвет замороженного горошка, сразу после варки рекомендуется опустить его в ледяную воду. telegra.ph Для этого нужно подготовить миску с холодной водой и льдом и опустить туда готовый горошек на пару минут. telegra.ph

Также для сохранения цвета можно добавить в воду сахар до закипания или ещё в тот момент, когда жидкость холодная. www.belnovosti.by