Какой способ приготовления виноградного сока наиболее эффективный?

Нет однозначного мнения о том, какой способ приготовления виноградного сока наиболее эффективный. Несколько вариантов:

• С помощью паровой соковыжималки. www.pravda.ru Этот метод позволяет приготовить натуральный напиток без консервантов. www.pravda.ru Первые порции сока будут светлее и слаще, последующие выжимки дают более насыщенный цвет и терпкость. www.pravda.ru
• Вручную. www.bolshoyvopros.ru Ягоды винограда отжимают в марле руками, жмых выбрасывают, а процедуру повторяют до тех пор, пока не закончится виноград. www.bolshoyvopros.ru
• С использованием специального пресса. dzen.ru

Один из рецептов приготовления виноградного сока на зиму: www.chefmarket.ru

1. Ингредиенты: 2 кг свежего винограда, 2 стакана воды, сахар по вкусу. www.chefmarket.ru
2. Инструкция: www.chefmarket.ru

• Тщательно промыть виноград под холодной водой, отделить ягоды от гроздей. www.chefmarket.ru
• Перенести ягоды в кастрюлю и добавить 1 стакан воды. www.chefmarket.ru
• Разместить кастрюлю на среднем огне и довести содержимое до кипения. www.chefmarket.ru
• Уменьшить огонь и варить ягоды в течение 10–15 минут, периодически помешивая. www.chefmarket.ru
• Использовать пестик или вилку, чтобы размять ягоды варёного винограда и выжать из них сок. www.chefmarket.ru
• Отфильтровать полученный сок через мелкое сито или марлю, чтобы удалить кожицу и семена. www.chefmarket.ru
• Вернуть сок в кастрюлю и добавить ещё 1 стакан воды. www.chefmarket.ru При желании, можно добавить сахар по вкусу для придания сладости. www.chefmarket.ru
• Разогреть сок на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью растворится. www.chefmarket.ru
• Готовый виноградный сок разлить в стерилизованные бутылки или банки, плотно закрыть крышками и охладить. www.chefmarket.ru
• Для долговременного хранения поместить бутылки или банки с соком в холодильник. www.chefmarket.ru