Приготовление топлёного молока на плите считается наиболее трудоёмким способом, так как занимает 3–4 часа варки на минимальном огне. 15 В процессе нужно периодически снимать пенку, помешивать молоко и следить, чтобы оно не пригорало. 1

Другие способы приготовления топлёного молока в домашних условиях:

• В духовке. 12 Понадобятся глиняные горшочки. 1 Нужно разогреть духовку до 120 градусов, довести молоко на плите до кипения и снять пенку. 1 Затем сразу разлить горячее молоко по горшочкам, поставить в духовку и убавить температуру до 100 градусов. 1 Держать молоко в духовке 3–5 часов, в зависимости от желаемого результата. 1
• В мультиварке. 23 Молоко нужно налить в чашу мультиварки, закрыть крышкой и выбрать программу «Тушение» на 6 часов. 3 Можно уменьшить время приготовления до 4 часов, а на 2 часа оставить в режиме «Подогрев». 3 Если есть программа «Мультиповар», нужно выставить температуру 98 °C и время 4 часа. 3 Для более насыщенного топлёного молока следует увеличить время до 6 часов. 3
• В термосе. 13 Термос нужно прогреть кипятком, чтобы он лучше держал температуру. 1 Затем закипятить молоко любым способом и сразу перелить в термос. 1 Оставить его там на 6–8 часов или на ночь. 1