Какой способ приготовления свиной шейки в духовке считается самым сочным?

Один из способов приготовления свиной шейки в духовке, который считается самым сочным, — запекание в рукаве. chinastom.ru dzen.ru Для этого нужно замариновать мясо, положить его в кулинарный рукав, закрепить края и поместить в холодный духовой шкаф. dzen.ru Готовить при температуре 180 °С в течение часа. dzen.ru

Также сочной получается свиная шейка, запечённая в фольге. dzen.ru kylinariya.ru Для этого нужно герметично завернуть мясо в фольгу и готовить в духовке при температуре не более 190 °С. povar.ru Через 1,5–2 часа, в зависимости от размера кусочка мяса, фольгу можно аккуратно развернуть и оставить запекаться шейку ещё 15–20 минут при температуре около 210–220 °С. povar.ru Так мясо будет сочным внутри, а сверху получится румяная корочка. povar.ru

Выбор самого сочного способа приготовления свиной шейки в духовке зависит от личных предпочтений и желаемого результата.