Один из простых и быстрых способов приготовления шоколадных оладий на кефире: 2
- Влейте кефир в глубокую ёмкость и вбейте туда же куриное яйцо. 2 Всыпьте сахар и соль. 2 По желанию можно добавить немного ванильного сахара. 2 Взбейте всё венчиком. 2
- Всыпьте пшеничную муку и какао-порошок, аккуратно вмешайте. 2
- Погасите соду уксусом (1 ч. л.) и вмешайте в тесто вместе с растительным маслом. 2
- Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него столовой ложкой немного теста. 2 Обжарьте с одной стороны примерно 1–2 минуты до румяности. 2
- Убавьте нагрев до среднего и переверните оладьи на другую сторону. 2 Обжарьте ещё 2–3 минуты и выложите их на тарелку. 2 Таким же образом обжарьте и оставшиеся оладушки. 2
Ещё один простой и быстрый рецепт шоколадных оладий на кефире можно найти на сайте Food.ru: 3
- Перемешайте все ингредиенты, добавьте соду, гашённую лимонным соком, и всё тщательно перемешайте до однородной массы. 3
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем порционно ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи, и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. 3