Какой способ приготовления салата оливье позволяет сократить время варки и охлаждения овощей?

Один из способов сократить время варки и охлаждения овощей для салата «Оливье» — нарезать их ещё до приготовления. dzen.ru

Сырые картофель и морковь нужно почистить, нарезать на кубики и отварить в подсоленной воде. www.tvcook.ru gotovim-doma.ru Сначала в воду отправить морковь, так как она варится дольше, затем, через 3 минуты, добавить картофель. www.tvcook.ru Всё вместе варить примерно ещё 11 минут, обязательно проверять на готовность. www.tvcook.ru

После варки овощи нужно откинуть на дуршлаг или сито, разложить на большую плоскую тарелку и дать остыть. gotovim-doma.ru Этого времени будет достаточно, чтобы нарезать остальные ингредиенты для салата. gotovim-doma.ru

Такой способ приготовления занимает около 15–20 минут, если делать всё чётко и не отвлекаться. gotovim-doma.ru