Какой способ приготовления рыбы с луком на сковороде считается классическим?

Один из возможных способов приготовления рыбы с луком на сковороде, который может считаться классическим, включает следующие шаги: volshebnaya-eda.ru

1. Подготовить рыбу. volshebnaya-eda.ru Тушку нужно разрезать на порции, обвалять в муке и обжарить на сковороде. volshebnaya-eda.ru
2. Пожарить лук. volshebnaya-eda.ru Его нарезают полукольцами и обжаривают до мягкости и румяности, помешивая. volshebnaya-eda.ru
3. Смешать рыбу и лук. volshebnaya-eda.ru Кусочки рыбы возвращают в сковороду, перемешивают и прогревают всё вместе, чтобы продукты поделились вкусами и ароматами. volshebnaya-eda.ru

Ещё один вариант приготовления рыбы с луком на сковороде — жареная рыба по-казачьи: www.povarenok.ru

1. Подготовить рыбу. www.povarenok.ru Тушку очищают от чешуи и выпотрошают, разрезают на порционные куски. www.povarenok.ru
2. Посыпать рыбу специями. www.povarenok.ru Куски поливают соком лимона или яблочным уксусом, посыпают солью и перцем. www.povarenok.ru
3. Обвалять рыбу в панировке. www.povarenok.ru Для этого используют, например, кукурузную муку. www.povarenok.ru
4. Нагреть сковороду. www.povarenok.ru В неё наливают подсолнечное масло и размещают на одной половине сковороды лук, на другой — рыбу. www.povarenok.ru
5. Готовить до готовности рыбы. www.povarenok.ru При этом нужно следить, чтобы лук не подгорел. www.povarenok.ru
6. Выложить готовую рыбу на блюдо. www.povarenok.ru Ещё горячую рыбу засыпают жареным луком и зеленью, прикрывают крышкой, чтобы ароматы смешались и впитались в рыбу. www.povarenok.ru