Один из классических способов приготовления мясного рулета в духовке: 1

1. Завернуть фарш ломтиками бекона, выложить получившийся рулет швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. 1
2. Свёрнутый рулет сверху слегка полить соусом барбекю. 1
3. Запекать в духовке около часа при температуре 175 градусов. 1
4. Готовый рулет слегка остудить, нарезать и подавать в горячем виде. 1

Также к классическому способу приготовления мясного рулета можно отнести запекание в фольге. 23 Для этого обжаренное до золотистой корочки мясо плотно завернуть в фольгу, поместить на противень и запекать в духовке при 180 градусах. 2 Чтобы рассчитать время приготовления, можно воспользоваться правилом: 1 кг мясного продукта должен запекаться примерно час. 2 После часа и сорока минут нужно вскрыть фольгу и запекать ещё 20 минут до появления золотистой корочки на поверхности рулета. 2