Какой способ приготовления морса из замороженных ягод считается наиболее щадящим?

Один из наиболее щадящих способов приготовления морса из замороженных ягод — без термической обработки. vk.com Для этого нужно измельчить ягоды в блендере или толкушкой, залить холодной кипячёной водой, добавить сахар или подсластитель по вкусу, перемешать и процедить через сито. vk.com

Ещё один вариант — со свежим соком и термически обработанным жмыхом. vk.com Нужно измельчить ягоды, процедить сок через сито. vk.com Жмых переложить в кастрюлю, залить водой, добавить сахар и довести до кипения. vk.com Остудить и влить свежий ягодный сок. vk.com

Также для сохранения витаминов можно использовать способ, при котором после закипания воды в неё бросают ягоды, выключают плиту, закрывают крышкой и оставляют на 30 минут. dzen.ru