Какой способ приготовления мидий на костре наиболее простой и быстрый?

Один из простых и быстрых способов приготовления мидий на костре — мидии в створках на мангале. lefood.menu www.maggi.ru

Ингредиенты (на 2 порции): lefood.menu

• мидии в ракушках — 500 г; lefood.menu
• оливковое масло — 2 ст. л.; lefood.menu
• лимонный сок — 2 ст. л.; lefood.menu
• молотый чёрный перец — по вкусу; lefood.menu
• соль — 0,5 ч. л.. lefood.menu

Приготовление: lefood.menu

1. Мидии тщательно промыть и залить на 3 минуты кипятком. lefood.menu
2. Слить воду, мидии остудить и открыть. lefood.menu
3. Удалить пустую створку. lefood.menu
4. Выложить мидии на решётку мангала, сбрызнуть маслом, посолить и поперчить. lefood.menu
5. Готовить 5 минут. lefood.menu
6. Аккуратно переложить на тарелку и сбрызнуть лимонным соком. lefood.menu

Ещё один рецепт приготовления мидий на костре — тушёные мидии. www.pkrug.ru

Ингредиенты: www.pkrug.ru

• мидии; www.pkrug.ru
• лук; www.pkrug.ru
• помидоры; www.pkrug.ru
• зелень; www.pkrug.ru
• чеснок; www.pkrug.ru
• лимон; www.pkrug.ru
• перец; www.pkrug.ru
• сыр; www.pkrug.ru
• сливочное масло. www.pkrug.ru

Приготовление: www.pkrug.ru

1. Мелко порубить зелень и чеснок, натереть сыр, нарезать лимон кубиками. www.pkrug.ru
2. Обжарить в казане лук. www.pkrug.ru
3. Добавить и обжарить томаты до готовности. www.pkrug.ru
4. Добавить в казан мидии, готовить на сильном огне. www.pkrug.ru Достаточно 5 минут интенсивного кипения, далее — по вкусу. www.pkrug.ru
5. При готовности мидий на 90% добавить сыр, зелень, чеснок, перец и лимон. www.pkrug.ru
6. Снять с огня и выдержать 5–10 минут под закрытой крышкой. www.pkrug.ru