Нельзя однозначно сказать, какой способ приготовления картошки фри более полезный — в духовке или во фритюрнице, так как это зависит от индивидуальных предпочтений и целей.

Приготовление в духовке считается более полезным, так как при этом способе уходит меньше масла, и картошка в результате получается не слишком жирной. 3 Для приготовления в духовке ломтики стоит смазать маслом и выложить их в один слой. 1 Температуру для приготовления лучше поставить в диапазоне 200–220 °С, а время — до 30–40 минут в зависимости от толщины ломтиков. 1

Приготовление во фритюрнице также может быть не самым полезным, так как требует большого количества масла. 2 Для жарки стоит использовать рафинированные растительные масла. 1

Таким образом, выбор в пользу того или иного способа зависит от личных предпочтений и целей.