Какой способ приготовления индейки на сковороде делает её особенно сочной и мягкой?

Чтобы индейка на сковороде получилась сочной и мягкой, можно использовать следующие рекомендации:

• Правильно подобрать часть мяса. menunedeli.ru Для приготовления идеально подходит филе бедра, оно насыщенное на вкус и всегда получается сочным. menunedeli.ru Если использовать филе грудки, то есть вероятность того, что мясо получится более сухим. menunedeli.ru
• Использовать большое количество лука. menunedeli.ru Он отдаёт весь свой сок, и мясо получается изумительным. menunedeli.ru
• Добавлять соль в конце приготовления. menunedeli.ru Если добавить её сразу, то мясо может отдать весь сок в сковороду и получиться менее сочным. menunedeli.ru
• Мариновать мясо заранее. www.chefmarket.ru Можно использовать кефир, йогурт или соевый соус. www.chefmarket.ru
• Готовить индейку на медленном огне. www.chefmarket.ru Важно следить за временем приготовления, чтобы не пересушить мясо. www.chefmarket.ru

Также для сочности индейки при приготовлении на сковороде можно использовать подходящие специи, например паприку, куркуму и кардамон. eda.ru