Нет единого мнения о том, какой способ подготовки угля для шашлыка считается наиболее эффективным. Несколько вариантов:

• Использование сухих старых газет. 1 Листы нужно разложить в один слой и скрутить трубочками. 1 Ещё один способ — обмотать листами угли, тогда при загорании бумаги они тоже начнут тлеть. 1
• Подготовка с помощью дров. 1 С сухих дров топором или ножом срезают мелкие щепки и лучины. 1 Укладывают нарубленные щепки на дно мангала, рядом кладут угли и поджигают. 1 Когда горение будет активным, сверху на щепки высыпают оставшиеся угольки и дожидаются, пока они раскалятся. 1
• Использование стартера. 1 Это приспособление, в которое закладывается уголь для быстрого розжига. 1 Снизу стартера есть отверстия для создания воздушной тяги, поэтому плотно уложенные угли быстро разгораются. 1 После этого, взяв стартер за ручку, готовые для жарки шашлыка угли высыпают в мангал. 1
• Использование жидкого розжига. 2 Жидкий розжиг равномерно распределяют по поверхности углей, оставляют на несколько минут для впитывания, а затем поджигают. 2 Это помогает углям разгореться быстрее и равномернее. 2 Важно соблюдать меры безопасности и не использовать слишком много розжига, чтобы избежать внезапного всплеска пламени. 2

Выбор способа подготовки угля зависит от личных предпочтений и удобства использования.