Нет единого мнения о том, какой способ очистки креветок от кишок наиболее быстрый и эффективный. Несколько вариантов:

• Использование специального ножа. 13 Для чистки креветок подойдёт инструмент с длинным изогнутым узким лезвием. 1 С его помощью креветку протыкают насквозь и вытягивают из панциря целиком. 1
• Применение щипцов для чистки креветок. 13 Креветки нанизывают на щипцы так, чтобы оба лезвия проходили под панцирем и задевали верхнюю часть спинки рачка. 1 Когда лезвия раскрываются, щипцы одним движением разрезают защитный хитин и удаляют кишечную вену. 1
• Использование вилки. 12 Крайний зубчик вилки вводят под панцирь и кишечную вену креветки, вставляют до хвоста, а когда край упрётся — надавливают. 2 Таким способом можно очищать мелкие креветки практически в одно движение. 2
• Очистка ножницами. 2 Метод подходит для мелких и крупных, сырых и варёных креветок. 2 Одно полотно вводят между панцирем и мясом со стороны головы, разрезают панцирь по центру спинки до самого хвостика. 2 Потягивают панцирь вниз за хвост и лапы, чтобы удалить. 2 Убирают кишечную вену кончиком шпажки или зубочистки. 2

Выбор способа зависит от личных предпочтений и доступных инструментов.