Какой способ нарезки огурцов и помидоров лучше всего подходит для украшения блюд?

Для украшения блюд с огурцами и помидорами можно использовать, например, такой способ нарезки: кружочками. 12

Для украшения желательно делать очень тонкие кружочки, из которых можно выложить цветы или другие узоры. 1 Чтобы получить кружочки одинаковой толщины, можно использовать специальную тёрку-шинковку — мандолину. 2

Ещё один вариант — стружка. 12 Для её создания лучше использовать овощечистку, чтобы получить тонкие слайсы разной длины. 1 Их можно закручивать в спирали, сгибать пополам, формируя лепестки. 1

Также для украшения блюд подходит фигурная нарезка (карвинг). 23 Её принцип — сохранить целостную поверхность продукта, чтобы изобразить на ней узоры. 2