Какой способ наиболее оптимален для сохранения вкуса и пользы замороженной клубники при разморозке?

Для сохранения вкуса и пользы замороженной клубники при разморозке рекомендуется следующий способ:

1. Переместить пакет с клубникой из морозильной камеры в холодильник, положив в миску или поддон на верхнюю полку. rskrf.ru Время размораживания — 6–8 часов. rskrf.ru
2. Можно высыпать ягоды в кастрюлю и дать им постоять при комнатной температуре пару часов. www.berry-bouquet.ru
3. Ещё один способ — выложить клубнику на большую тарелку одним слоем, предварительно окунув её в смесь крахмала и сахарной пудры в соотношении 1:2. www.berry-bouquet.ru Через 10–13 часов пребывания в холодильнике клубника будет готова к употреблению. www.berry-bouquet.ru

Не рекомендуется использовать способы шоковой разморозки: в горячей воде, духовке, микроволновой печи. rskrf.ru Под влиянием высоких температур большая часть полезных веществ, которые содержатся в клубнике, пропадёт, а ягоды утратят свою целостность и превратятся в подобие пюре или киселя. www.berry-bouquet.ru

Выбор способа разморозки зависит от личных предпочтений и обстоятельств.