Какой способ может спасти пересоленное мясо, если его планируется использовать в другом блюде?

Несколько способов спасти пересоленное мясо, которое планируется использовать в другом блюде:

• Добавить сливочный компонент. www.techinsider.ru life.ru Небольшое количество сливок или сливочного масла сделает мясо более нежным и снизит уровень соли. www.techinsider.ru life.ru
• Использовать кислый ингредиент. www.techinsider.ru life.ru Это может быть лимонный сок, винный уксус или другие кислые продукты. life.ru Они помогут замаскировать соль, добавив в блюдо ещё один вкус. life.ru
• Добавить дополнительные ингредиенты. www.nur.kz Например, мясной фарш с избытком соли можно дополнить тёртой морковью, луком, картофелем, кабачком, зеленью. www.nur.kz
• Переработать пересоленное мясо. life.ru Из него можно приготовить, например, начинку для пирога, добавив дополнительные ингредиенты (овощи, крупы). life.ru
• Приготовить несолёный соус. www.techinsider.ru Можно приготовить, например, томатный или сливочный соус и поварить мясо в нём несколько минут. www.techinsider.ru www.bolshoyvopros.ru

Чтобы не решать проблему с пересоленным блюдом, лучше контролировать процесс добавления соли во время готовки. www.nur.kz