Какой способ консервации кизилового компота без стерилизации наиболее безопасен?

Нельзя однозначно сказать, какой способ консервации кизилового компота без стерилизации наиболее безопасен.

Один из рецептов приготовления компота из кизила на зиму без стерилизации: lefood.menu

Ингредиенты: кизил — 400 г, сахар — 200 г, вода — 2,5 л. lefood.menu

Приготовление: lefood.menu

1. Вымыть банку содой и засыпать кизил. lefood.menu
2. Залить кипятком и оставить под крышкой на 20 минут. lefood.menu
3. Слить воду, добавить в неё сахар и снова вскипятить. lefood.menu
4. Опять залить кизил и закатать на зиму. lefood.menu

Важно, чтобы в компот не попали испорченные или переспелые ягоды с мягкими бочками. www.edimdoma.ru Также рекомендуется прокипятить металлические крышки. www.edimdoma.ru