Какой способ хранения кукурузы наиболее эффективный для сохранения её вкуса?

Нет однозначного ответа на вопрос, какой способ хранения кукурузы наиболее эффективный для сохранения её вкуса. Несколько вариантов:

• Хранение в початках. www.osnmedia.ru Это оптимальный способ сохранения свежей кукурузы, так как в таком виде зёрна дольше остаются вкусными и полезными. www.osnmedia.ru Початки нужно очистить от листвы и волокон, отсортировать, убрать больные и повреждённые экземпляры, а затем сложить в ящик и убрать в подвал или в холодильник. www.osnmedia.ru
• Хранение в зёрнах. www.osnmedia.ru Кукуруза в зёрнах хранится в холодильнике дольше, чем в початках, однако её вкус может уже не быть таким сочным и приятным. www.osnmedia.ru Зёрна нужно очистить от шелухи и рылец, опустить в ледяную воду с добавлением лимона и соли, а затем отделить от початков и расфасовать по герметичным пластиковым контейнерам. www.osnmedia.ru
• Замораживание. thekitchencommunity.org food.ru Замороженная кукуруза может сохранять вкус в течение полутора лет. food.ru Замораживать можно как початки, так и зёрна. food.ru
• Консервирование. food.ru www.osnmedia.ru Консервированную кукурузу допускается хранить в течение 24 месяцев. www.osnmedia.ru
• Сушка. food.ru www.osnmedia.ru Сушёные зёрна можно хранить на протяжении 12 месяцев. www.osnmedia.ru Чтобы засушить кукурузу, нужно развесить цельные, здоровые и крепкие початки в сухом тёмном помещении. www.osnmedia.ru

Также для хранения кукурузы можно использовать вакуумную упаковку, которая защищает продукт от воздействия влаги и кислорода. by.minsk.by