Какой способ чистки мойвы считается самым быстрым?

Один из быстрых способов чистки мойвы: sdelaysam-svoimirukami.ru novate.ru

1. Удалить голову у всей рыбы, одновременно вытягивая внутренности. sdelaysam-svoimirukami.ru Для этого нужно надавить пальцами у основания головы и потянуть её, вместе с ней потянутся внутренние органы. sdelaysam-svoimirukami.ru Голову вместе с ними убирают в пакет для отходов, тушку откладывают в тарелку. sdelaysam-svoimirukami.ru Так делают сразу со всей рыбой. sdelaysam-svoimirukami.ru
2. Острым ножом разрезать брюшную полость до самого хвоста (чуть дальше анального отверстия). sdelaysam-svoimirukami.ru Ввести нож в полость и одним движением вспарить брюшко. sdelaysam-svoimirukami.ru Не нужно на этом этапе убирать оставшуюся икру и плёнки. sdelaysam-svoimirukami.ru
3. При помощи салфетки (туалетной бумаги или бумажного полотенца) убрать чёрную плёнку. sdelaysam-svoimirukami.ru Не стоит пропускать этот этап, так как плёнка придаёт мясу вкус ила. sdelaysam-svoimirukami.ru
4. Подготовить мойву к выемке хребта и мелких костей. sdelaysam-svoimirukami.ru Для этого нужно положить тушку брюхом вниз, провести пальцем по хребту, надавливая на спину. sdelaysam-svoimirukami.ru
5. Поддеть пальцем хребет в районе хвоста и потянуть за него. sdelaysam-svoimirukami.ru Он легко вынимается со всеми костями одним движением. sdelaysam-svoimirukami.ru

Этот способ позволяет почистить килограмм рыбы за пять минут. sdelaysam-svoimirukami.ru