Чтобы предотвратить распространение запаха по кухне во время чистки горбуши, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать деревянную или пластиковую доску. 1 Если нет подходящего варианта, можно добавить на доску несколько капель уксуса или лимона и растереть по всей поверхности — это позволит уберечь её от запаха. 1
• Надевать кухонные перчатки. 1 Они уберегут руки от неприятного запаха. 1
• Под рыбу положить отрезок плёнки или несколько слоёв бумажных полотенец. 2 После разделки всё это можно выбросить вместе с внутренностями и чешуёй. 2
• Чистить рыбу аккуратно и не спеша. 2 Чешуя счищается по направлению от хвоста к голове, чтобы не пришлось собирать её по всей кухне. 2