Какой состав вустерского соуса?

Оригинальный состав вустерского соуса, по версии основного производителя, компании Lea & Perrins, включает в себя следующие ингредиенты: ru.ruwiki.ru

• уксус солодовый (из ячменя); ru.ruwiki.ru
• уксус спиртовой; ru.ruwiki.ru
• патока; ru.ruwiki.ru
• сахар; ru.ruwiki.ru
• соль поваренная; ru.ruwiki.ru
• анчоусы; ru.ruwiki.ru
• экстракт тамаринда; ru.ruwiki.ru
• лук; ru.ruwiki.ru
• чеснок; ru.ruwiki.ru
• специи; ru.ruwiki.ru
• ароматизаторы натуральные. ru.ruwiki.ru

Некоторые вариации вустерского соуса могут включать лимон, перец, маринованные огурцы или соевый соус. www.gastronom.ru

Точный состав соуса держится в секрете, его рецепт до сих пор держится в тайне оригинальным производителем Lea & Perrins. www.gastronom.ru