Какой сорт шоколада лучше всего использовать для насыщенного шоколадного вкуса?

Для насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад с высоким содержанием какао (от 68% до 99%). vc.ru

Некоторые варианты, которые могут подойти:

• Lindt Excellence 70% Cocoa. vc.ru Эталон горького шоколада, который сочетает насыщенность и лёгкую сладость. vc.ru Плитка имеет плотную, но тающую структуру и раскрывает яркий какао-букет с утончённым послевкусием. vc.ru
• Apriori 85% какао. vc.ru Шоколад с глубоким, насыщенным вкусом и минимальной сладостью. vc.ru В нём отсутствует сахар, а все оттенки раскрываются благодаря высокой концентрации натуральных компонентов какао-бобов. vc.ru

Также для насыщенного шоколадного вкуса могут подойти какао-бобы сортов «Эквадор АСС» или «Венесуэла Карипито F2». www.torrefacto.ru