Несколько сортов огурцов, пригодных для холодной засолки:

• Засолочный. 14 Среднеспелый пчелоопыляемый сорт для открытого и промышленного защищённого грунта. 4 Плоды правильной цилиндрической формы, крупнобугорчатые, черношипые, тёмно-зелёные, длиной 10–12 см. 4 Мякоть сладковатая, ароматная, без горечи, с мелкими семенами, хрустящая. 4
• Настоящий полковник. 1 Веретенообразные плоды сорта хорошо подходят для холодной засолки. 1 Зеленцы покрыты крупными бугорками и белыми шипами. 1 Кожица плотная, но не грубая, с чуть заметными светлыми полосками. 1 Плотная мякоть не горчит, имеет чуть сладковатый вкус и аромат. 1
• Тёща F1. 14 Раннеспелый партенокарпик для открытых грядок. 4 Плоды одноразмерные, широкоцилиндрические, среднебугорчатые, тёмные с широкими полосами до 1/3 длины, черношипые, длиной 10–12 см, в среднем весят 110 г. 4 Мякоть с хрустом, ароматная, с мелкими семенами. 4

Выбор сорта зависит от личных предпочтений и условий выращивания.