Несколько сортов картофеля, которые подходят для приготовления чипсов:

• Леди Клэр. 45 Ультраранний сорт с максимальной урожайностью 267 центнеров с га, кожура — светло-жёлтая, мякоть — жёлтая. 5
• Брук. 5 Среднеспелый, клубень округлый, кожура и мякоть жёлтые. 5
• Ньютон. 5 Раннеспелый, форма клубня удлинённо-овальная, мелкие глазки, кожура клубня светло-бежевая, мякоть жёлтая. 5
• VR808. 5 Среднеранний сорт, максимальная урожайность — 243 центнера/га, кожура и мякоть — жёлтые, форма клубня — овальная, устойчив к парше и нематоде. 5
• Барин. 15 Среднеспелый сорт от ФГБНУ ВНИИКХ, высокая урожайность, хорошая выровненность клубней, продолжительный период покоя. 1

При выборе сорта для приготовления чипсов важно учитывать, что для производства подходит картофель с содержанием сухого вещества не менее 20% и не более 24% и содержанием редуцирующих сахаров не более 0,35%. 12