Один из простых рецептов салата из щавеля — салат из щавеля с яйцом и огурцом. 1

Ингредиенты:

• огурец — 1 шт.; 1
• щавель — пучок; 1
• яйцо вкрутую — 3 шт.; 1
• майонез — 1–2 ст. л.; 1
• соль, перец по вкусу. 1

Приготовление:

1. Огурец очистить от шкурки и порезать мелкими кубиками. 1
2. Яйцо очистить от скорлупы и также покрошить ножом на кубики (можно натереть на крупной тёрке). 1
3. Щавель хорошо вымыть и порезать мелко на небольшие полоски. 1
4. Все ингредиенты смешать между собой, заправить майонезом, посолить и поперчить. 1

Ещё один простой рецепт — салат из щавеля, зелёного лука, огурцов и яиц. 3

Ингредиенты:

• 100 г щавеля; 3
• 3 стебля зелёного лука; 3
• 2 огурца; 3
• 2 варёных яйца; 3
• 3 ст. л. майонеза; 3
• молотый чёрный перец и соль по вкусу. 3

Приготовление:

1. Нарезать щавель, зелёный лук, огурцы и очищенные яйца. 3
2. Смешать всё в миске, добавить по вкусу соль и молотый перец. 3
3. Заправить салат майонезом и перемешать. 3