Какой самый оптимальный способ готовки креветок на мангале?

Оптимальный способ готовки креветок на мангале — жарка на углях средней температуры. food.ru

Есть несколько способов определить подходящий уровень нагрева: food.ru

• Поднести руку к углям и спокойно подержать в течение пяти секунд. food.ru Если нагрев оптимальный, рука не будет обжигать. food.ru
• Отсчитать время от розжига мангала: если прошло 25–30 минут, можно приступать к готовке. food.ru

Креветки жарят на решётке, которую обязательно смазывают растительным маслом. food.ru Мелкие тушки можно нанизать на шампуры или шпажки, чтобы было проще переворачивать. food.ru

Время приготовления — примерно 4–5 минут, по две–три минуты с каждой стороны. food.ru Важно не крутить шпажки или решётку часто, одного переворачивания будет достаточно. food.ru

Креветки готовы, когда становятся розовыми и непрозрачными. center-da-vinci.ru Важно не передержать их на огне, чтобы не сделать мясо жёстким. center-da-vinci.ru