Несколько рецептов нежных и не тяжёлых салатов без майонеза:

• Салат «Цветочная поляна». 1 Понадобятся: по 200 г консервированных осьминогов и креветок, 1 болгарский перец, 150 г редиса, пучок салата, 5 маслин без косточек, 10 мл сока лимона, 15 мл оливкового масла. 1 На тарелку выложить листья салата, сверху — порезанные кольцами или кубиками овощи. 1 Добавить морепродукты, смешать сок и масло, сбрызнуть ингредиенты, украсить колечками маслин. 1

• Салат с сыром фета и тунцом. 1 Понадобятся: 185 г консервированного тунца, 100 г черри, пучок салата, 50 г фета, по столовой ложке оливкового масла, лимонного сока и чёрного кунжута. 1 Порвать салат вручную, сверху выложить кусочки тунца, разрезанные пополам черри, кубики сыра фета. 1

• Салат с пекинской капустой и сыром. 2 Понадобятся: пекинская капуста — 210 г, кукуруза сладкая консервированная — 140 г, сыр — 60 г, яйца куриные — 2, горчица столовая — 1 ч. л., сметана — 3 ст. л., соль. 2 Яйца отварить и остудить, капусту нашинковать полосками, сыр натереть на большой тёрке. 2

• Салат с яблоком, сельдереем, курицей и заправкой из кешью. 3 Понадобятся: куриная грудка — 1 шт., сельдерей — 2 стебля, яблоки — 1 шт., виноград — 70 г, салатные листья — по вкусу. 3 Грудку отварить до готовности и произвольно нарезать. 3 Яблоко и сельдерей нарезать тонкой соломкой. 3 Ягоды винограда разделить пополам. 3 Для заправки смешать кешью (100 г), воду (50 мл), лимонный сок (2 ст. л.) и мёд (1 ст. л.). 3 Заправить салат. 3

Выбор салата зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.