Несколько рецептов салатов из свежего ананаса:

1. Салат с огурцами и ананасами. 1 Понадобятся: 300 г свежих ананасов, 3 огурца, 1 ч. л. сока лайма, 3 ст. л. оливкового масла, морская соль, веточка петрушки, хлопья красного перца. 1Приготовление: нарезать огурцы, ананасы и петрушку. 1 Добавить соль, сок лайма, масло и хлопья перца. 1 Перемешать и украсить долькой лайма. 1

2. Салат с курицей и ананасом. 1 Понадобятся: 200 г ананасов, 1 куриное филе, 3 варёных яйца, 1 банка консервированной кукурузы, 3 ст. л. майонеза, соль и молотый чёрный перец по вкусу. 1Приготовление: отварить куриное филе в подсоленной воде и нарезать. 1 Измельчить яйца и ананасы. 1 Смешать всё в салатнике, добавить кукурузу, соль и перец. 1 Заправить майонезом непосредственно перед подачей. 1

3. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом. 2 Понадобятся: 300 г мелких очищенных креветок, 1 ч. л. соли, 1 небольшой кочан пекинской капусты, 300 г свежего ананаса, 100 г зёрен граната, 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, 1–2 ч. л. зернистой горчицы. 2Приготовление: сварить креветки в подсоленной воде и остудить. 2 Нарезать капусту крупными кусочками, а ананас — средними. 2 Добавить к ним креветки и гранат. 2 Смешать сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. 2 Заправить салат получившейся смесью и убрать в холодильник на 10–15 минут. 2