Несколько вариантов салатов, которые можно приготовить к шашлыку:

• Салат с фасолью и огурцами. 1 Понадобятся: банка консервированной фасоли, 2 огурца, луковица, яблоко, пучок зелёного лука, 100 г сметаны, 1 ч. л. горчицы, специи. 1 Фасоль нужно промыть, лук, яблоко и огурцы нарезать кубиком, а зелёный лук нашинковать. 1 Затем салат заправляют сметаной с горчицей и специями. 1
• Салат со свёклой и морковью. 1 Понадобятся: 300 г капусты, 100 г свёклы, 100 г моркови, 100 г яблока, 1 зубчик чеснока, зелень, лимонный сок, оливковое масло. 1 Капусту нужно тонко нашинковать, а свёклу, морковь и яблоко натереть или нарезать соломкой. 1 Затем измельчить чеснок и зелень, перемешать салат и заправить зеленью с оливковым маслом. 1
• Салат из жареных кабачков. 1 Понадобятся: 2 кабачка, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. майонеза, зелень, 1 ст. л. лимонного сока, специи. 1 Кабачки нужно произвольно нарезать и обжарить. 1 Затем нарезать помидоры дольками, измельчить зелень с чесноком, всё перемешать, приправить и сбрызнуть лимонным соком. 1 Заправить салат майонезом. 1
• Салат с кукурузой, капустой и огурцами. 1 Понадобятся: 300 г капусты, 200 г огурцов, 1 банка консервированной кукурузы, 1 ст. л. лимонного сока, 30 мл растительного масла, специи, зелень. 1 Капусту нужно тонко нашинковать, огурцы нарезать соломкой и измельчить всю зелень. 1 Затем добавить кукурузу, приправить салат и сбрызнуть его лимонным соком с растительным маслом. 1
• Салат с капустой и зелёным горошком. 1 Понадобятся: 400 г капусты, 200 г зелёного горошка, 200 г огурцов, 100 г моркови, 60 г зелёного лука, зелень, сметана или майонез. 1 Капусту нужно тонко нашинковать, огурцы и морковь нарезать соломкой, а зелень измельчить. 1 Затем добавить зелёный горошек и заправить салат сметаной или майонезом. 1

При выборе заправки можно ориентироваться на свои предпочтения: использовать масло, йогурт, сметану, майонез, добавлять лимонный сок, винный уксус или соевый соус. 4