Какой режим выпекания рекомендуется использовать для получения пышного бисквита?

Для получения пышного бисквита рекомендуется использовать температурный режим 180–200 °С. domashniy.ru Выпекать бисквит желательно на среднем уровне духовки, можно использовать конвекцию. domashniy.ru

Важно не открывать духовку в первые 15 минут выпечки, чтобы не охлаждать воздух. domashniy.ru Проверять готовность бисквита можно через 25–30 минут после начала приготовления. domashniy.ru

Однако стоит учитывать, что все духовки разные, и чтобы выбрать оптимальный режим, нужно знать особенности своего духового шкафа. tortik.club