Для запекания свиной шейки можно выбрать следующие режимы духовки:

• Высокотемпературный метод. 4 Свинину отправляют в разогретую до 210–230 градусов духовку и готовят 25–30 минут. 4 В результате получается блюдо с аппетитной корочкой. 4
• Низкотемпературный метод. 4 Кусок свинины запекают при температуре 120–160 градусов до готовности. 4

Также для запекания мяса подходит режим «верх-низ», который обеспечивает равномерный нагрев со всех сторон. 5

Ещё один вариант — режим «Гриль с вертелом». 1 Например, в модели ДА 622-04 от GEFEST нужно насадить свиную шею на вертел, установить его внутри духовки, включить режим «Гриль с вертелом», выбрать нагрев 200–210 °C и установить таймер на 2 часа. 1

Выбор режима зависит от личных предпочтений и желаемого результата.