Какой режим духовки лучше использовать для приготовления пиццы

Для приготовления пиццы в духовке лучше использовать режим верхнего и нижнего нагрева. vk.com telegra.ph Он обеспечивает равномерное пропекание теста и начинки. vk.com

Конвекцию стоит включить в самом конце, на несколько минут, чтобы придать пицце золотистый оттенок. vk.com При этом температуру нужно снизить на 10–20 градусов от рекомендуемой в рецепте, чтобы избежать пересыхания теста. vk.com

Также в некоторых духовках есть комбинированный режим «Пицца», который объединяет верхний и нижний нагрев с конвекцией. telegra.ph Он позволяет получить пиццу с хрустящей корочкой и сочной начинкой. telegra.ph

Для точной информации о режимах духовки рекомендуется изучить инструкцию к своей модели.

Выбор режима зависит от особенностей духовки и личных предпочтений.