Какой процент жирности имеют разные виды сливок?

Некоторые виды сливок и их процент жирности:

• Низкой жирности (9–15%). afsv.ru europa-market.ru Жидкие, чуть гуще молока. afsv.ru Подходят для приготовления коктейлей, кофе и прочих напитков. ambar-moskow.ru europa-market.ru
• Средней жирности (18–25%). afsv.ru europa-market.ru Более густые, но всё ещё относительно текучие. afsv.ru Обладают более насыщенным сливочным вкусом и ароматом. afsv.ru Используются для приготовления соусов и пюре. ambar-moskow.ru europa-market.ru
• Высокой жирности (30–35%). afsv.ru europa-market.ru Густые, с плотной консистенцией. afsv.ru Подходят для взбивания, из них получаются плотные кремы и ганаши. afsv.ru ambar-moskow.ru

Также существуют сливки с жирностью 10–11% (иногда их называют смесью сливок и молока). bmk-milk.com Такие сливки не подходят для взбивания, но используются для приготовления напитков. bmk-milk.com