Несколько рецептов блюд из курицы с ананасами для порционной подачи:

1. Порционное горячее с курицей, ананасами и сыром в духовке. 1

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г; 1
• твёрдый сыр — 150 г; 1
• кружочки консервированных ананасов — 4–6 шт.; 1
• майонез — 2 ст. л.; 1
• подсолнечное масло — 1 ст. л.; 1
• горчица с зёрнами — 1 ч. л.; 1
• зубчик чеснока — 2 шт.; 1
• соль — 1/4 ч. л.. 1

Приготовление:

1. Промыть и обсушить куриное филе, нарезать кусочками. 1

2. В миске смешать подсолнечное масло, соль и зерновую горчицу, добавить кусочки курицы и хорошо перемешать, оставить на 10 минут. 1

3. В миске смешать тёртый твёрдый сыр, прессованные зубчики чеснока и майонез. 1

4. В небольшие порционные формочки или горшочки для запекания выложить слой курицы. 1

5. Добавить по колечку консервированных ананасов. 1

6. Выложить по 1 ложке сырной начинки и разровнять. 1

7. Выложить второй слой из кусочков куриного филе. 1

8. Выложить слой сырной начинки. 1

9. Сверху положить по ещё одному кружочку ананаса. 1

10. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут. 1

11. Вынуть из духовки и немного остудить. 1

12. Куриная грудка с ананасами и сыром в духовке. 2

Ингредиенты:

• куриная грудка — 700 г; 2
• консервированный ананас — 300 г; 2
• сыр российский — 100 г; 2
• майонез — 70 г; 2
• сушёный чеснок — 1 ч. л.; 2
• соль — 0,5 ч. л.; 2
• перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.. 2

Приготовление:

1. Нарезать куриную грудку поперёк (немного по диагонали) не очень тонкими ломтиками. 2
2. Посолить и поперчить каждый ломтик с обеих сторон, приправить сушёным чесноком. 2
3. Противень застелить пергаментной бумагой и разложить приправленные кусочки куриной грудки. 2
4. Смазать каждую майонезом. 2
5. Поверх положить кружочки консервированного ананаса. 2
6. Посыпать заготовки тёртым сыром. 2
7. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут (дольше нельзя, чтобы куриное филе не пересохло). 2

Также для порционной подачи можно приготовить салат с курицей и ананасами. 4 Для него понадобятся:

• куриная грудка — 1 шт.; 4
• яйца варёные — 3 шт.; 4
• сыр твёрдый — 80 г; 4
• ананасы консервированные — 200 г; 4
• орехи грецкие — 40 г; 4
• майонез — по вкусу; 4
• соль, перец — по вкусу. 4

Курицу, ананасы, яйца, сыр и грецкие орехи нарезать кубиками, добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. 4 Разложить салат в порционные креманки, сверху посыпать оставшимися орехами. 4