Порядок слоёв в классической версии селёдки под шубой:

1. Первый слой: нарезанная на тонкие ломтики селёдка. 4
2. Второй слой: мелко нарезанный репчатый лук. 4
3. Третий слой: слой картофеля. 4
4. Четвёртый слой: слой отварной моркови. 4
5. Пятый слой: свёкла. 4

Каждый слой промазывается сеточкой из майонеза. 4 Поверх свёклы слой соуса можно сделать щедрым. 4

Первые два слоя могут меняться местами в зависимости от предпочтений или семейного рецепта. 2

Также можно повторить какой-либо из слоёв, если остались неиспользованные ингредиенты. 2