Какой полезный постный крем можно приготовить для торта?

Один из вариантов постного крема для торта — на основе миндального напитка и яблочного пюре. rutube.ru

Ингредиенты: rutube.ru

• миндальный напиток (не молоко) — 400 мл; rutube.ru
• сахар — 150 г; rutube.ru
• ванильный сахар — 1 пакетик; rutube.ru
• пюре яблочное — 200 г; rutube.ru
• кукурузный крахмал — 2 ст. л. с горкой; rutube.ru
• масляная смесь (без молока) — 200 г. rutube.ru

Приготовление: rutube.ru

1. Миндальный напиток вылить в кастрюльку и поставить нагревать. rutube.ru
2. В яблочное пюре добавить сахар, ванильный сахар и перемешать до однородности. rutube.ru
3. В смесь яблочного пюре добавить крахмал (лучше просеять), тщательно перемешать, чтобы не было комочков. rutube.ru
4. В горячий напиток добавить смесь яблочного пюре и, постоянно помешивая, довести до кипения. rutube.ru
5. Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры. rutube.ru
6. Мягкую масляную смесь взбить миксером на малых оборотах до белого цвета, примерно 5 минут. rutube.ru
7. В масляную смесь в три приёма добавить остывшую пудинговую основу и взбить до однородного состояния. rutube.ru
8. Крем накрыть плёнкой и отправить в прохладное место минимум на 2 часа. rutube.ru

Ещё один вариант — постный крем на манке. eda.menu По своим вкусовым качествам он напоминает нежный заварной крем. eda.menu

Ингредиенты: eda.menu

• манная крупа — 200 г; eda.menu
• сахарный песок — 5 ст. л.; eda.menu
• ванильный сахар — 1 пач.; eda.menu
• кипяток — 1 л; eda.menu
• масло сливочное — 1 пач.. eda.menu

Приготовление: eda.menu

1. В кастрюлю влить кипяток, добавить сахарный песок и ванильный сахар, перемешать до полного растворения сыпучих компонентов. eda.menu
2. Постепенно всыпать в кастрюлю манную крупу, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. eda.menu
3. Варить манную кашу на медленном огне пару минут. eda.menu
4. Сливочное масло комнатной температуры отправить в миску, взбить миксером на медленных, затем на средних оборотах, примерно 3 минуты. eda.menu
5. Взбитое масло отправить в кастрюлю с остывшей до комнатной температуры манной кашей, продолжать взбивать миксером ещё 3–5 минут. eda.menu
6. Крем разложить по формочкам или пиалам, можно есть сразу или поставить в холодильник на несколько часов. eda.menu