Какой оптимальный размер порций шашлыка для небольшой компании на природе?

В среднем порция шашлыка для одного человека — 300–400 г готового мяса. dzen.ru Для ребёнка 7–10 лет — 100–200 г. dzen.ru

При расчёте количества мяса нужно учитывать, что при жарке оно потеряет в весе — в среднем этот показатель составляет 30%. dzen.ru

Если в компании много мужчин или любителей поесть, можно взять больше мяса. www.edimdoma.ru Также стоит учитывать, что размер кусков шашлыка должен быть таким, чтобы его было удобно съесть за один укус — оптимальный размер 2,5–3 см. blog-food.ru

Чтобы рассчитать оптимальное количество шашлыка, рекомендуется составить список гостей и узнать их предпочтения в еде. m.ok.ru