Оптимальный помол кофе для кофемашины, как правило, достаточно мелкий. 56 Однако при помоле минимальной степени может забиваться ситечко. 5

Определить качество помола можно по размерам частиц измельчённых кофейных зёрен. 5 Гранулы диаметром 0,5 мм считаются средними, на ощупь они напоминают сахар или речной песок. 5 К крупным относятся частицы размером 0,8 мм, напоминающие бытовую соль. 5 Речь идёт о мелком помоле, если гранулы имеют размер 0,1 мм и выглядят, как соль для солонки. 5

Несколько рекомендаций по выбору помола:

• Для зерна слабой обжарки предпочтителен более мелкий помол, при сильной обжарке — рекомендован помол покрупнее. 1
• Если нужно сварить чашку кофе больше 40 мл, рекомендуется выбрать средний или крупный помол. 4
• Для тёмной обжарки подходит крупный помол, для светлой — мелкий. 4

Важно, чтобы помол был однородным, без примеси крупных частиц, поскольку время заваривания непродолжительно. 6

Если не удаётся настроить помол так, чтобы кофе получалось ароматным и насыщенным, лучше обратиться к специалистам. 5