Несколько рецептов салатов из огурцов, помидоров и яиц:

1. Классический салат. 2 Ингредиенты: 3 огурца, 3 помидора, 2 яйца, 100 г сметаны, зелень (петрушка, лук, укроп, базилик), соль по вкусу. 2 Овощи нарезать: помидоры дольками, а огурцы — полукольцами или кольцами. 2 Яйца отварить, измельчить при помощи вилки или тёрки. 2 Зелень мелко нарубить. 2 Все ингредиенты смешать, посолить по вкусу и заправить сметаной, при желании можно добавить небольшое количество горчицы. 2

2. Салат из помидоров и огурцов с редькой. 2 Ингредиенты: 1 некрупная свежая зелёная редька, 1 огурец, 1 луковица, 2–3 помидора, 2–3 яйца, зелень (укроп, базилик, петрушка, зелёный лук) по желанию, оливковое масло по вкусу, 1 ст. ложка уксуса по желанию, соль и перец по вкусу. 2 Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. 2 Огурцы и редьку нарезать тонкой соломкой, помидоры — мелкими кубиками, лук — тонкими полукольцами. 2 Добавить рубленую зелень, перемешать все ингредиенты. 2 Заправить маслом и уксусом, посолить и поперчить, снова перемешать. 2

3. Салат с помидором, огурцом и яйцом, сметаной. 3 Ингредиенты: помидор — 1 шт., варёное яйцо — 1 шт., огурец — 1 шт., зелень (по вкусу) — 2 гр., сметана — 30 мл, соль (по вкусу) — 2 гр.. 3 Помидор нарезать дольками, выложить в салатник. 3 Добавить произвольно нарезанные яйца, зелень, огурцы. 3 Посолить по вкусу, перемешать. 3 Добавить сметану и подавать, перемешать уже на столе. 3