Максимальный срок годности риса обеспечивают следующие методы хранения:

• Герметичный контейнер. 1 Это убережёт рис от пыли и предотвратит попадание вредителей. 1
• Прохладное и сухое место. 14 Оптимальная температура — 5–15 °С, влажность — 60–65%. 4
• Защита от влаги. 1 Даже несколько капель воды, попавших в контейнер с рисом, приведут к тому, что он быстрее испортится. 1
• Минимальное воздействие света. 1 Лучше не оставлять крупу в зоне доступа солнечного света, который может вызвать нагревание ёмкости и образование конденсата. 4

Также для длительного хранения белого риса можно использовать майларовые пакеты с поглотителями кислорода. 1 Они обеспечивают срок хранения до 30 лет. 1

Срок годности риса зависит от его вида. 4 Например, белый рис может храниться до 4–5 лет, коричневый — около 6 месяцев, а интегральный — до 1 года. 4