Какой маринад для ноги косули считается самым эффективным?

Нет единого мнения о том, какой маринад для ноги косули считается самым эффективным. Несколько вариантов, которые могут подойти:

• Маринад на основе кислоты. chinastom.ru Например, с добавлением лимонного сока или уксуса. chinastom.ru Такой маринад не только улучшает вкус, но и помогает размягчить волокна мяса. chinastom.ru
• Маринад с кефиром и минеральной водой. vk.com m.ok.ru Для него понадобятся: кефир — 1 л, минеральная вода — 1 л, зира — 1 ч. л., репчатый лук — 2 шт., кинза, кориандр (зёрна) — 1 ч. л., соль — 1 ст. л., перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.. vk.com m.ok.ru
• Маринад со сливочным маслом, аджикой, зирой и смесью прованских трав. www.russianspaniel.ru Размягчённое сливочное масло нужно смешать с аджикой, зирой и смесью прованских трав. www.russianspaniel.ru

Продолжительность маринования зависит от величины кусков мяса и от состава маринада. chinastom.ru Обычно процесс занимает от 2 до 12 часов, чаще всего мясо оставляют мариноваться на ночь. chinastom.ru