Какой крем лучше всего подходит для жаркого лета в эклерах?

Для жаркого лета в эклерах может подойти заварной крем «Пломбир». 1000.menu Это крем и мороженое в одном, который не течёт и не тает в жару. 1000.menu

Также для эклеров можно использовать творожный крем. 1000.menu www.iamcook.ru Например, взбитый с сахарной пудрой творог со сметаной, доведённый до воздушного состояния. 1000.menu

Ещё несколько вариантов кремов, которые подходят для эклеров:

• Сливочно-масляный крем. otvet.mail.ru Для него нужно взбить 200 г сливочного масла и 8 ст. ложек сгущёнки. otvet.mail.ru
• Крем «Дипломат». dzen.ru Для него понадобятся: молоко — 480 мл, сахар — 130 г, ванильный сахар — 1 ч. л., желтки — 4 шт., кукурузный крахмал — 40 г, сливки 33–35% — 250 г (холодные), сахарная пудра — 2 ст. л., сок лимона — 1 ч. л.. dzen.ru

Выбор крема зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата десерта.