Какой крем лучше использовать для прослойки между коржами, а какой для украшения торта?

Для прослойки между коржами торта можно использовать, например:

• Крем из сыра маскарпоне. www.maria-irk.ru Он подходит для прослойки бисквитного торта, особенно в сочетании с фруктами, а также для наполнения эклеров и других пирожных. www.maria-irk.ru
• Ванильный масляный крем. www.maria-irk.ru Он универсален и подходит для прослойки бисквитных, слоёных, песочных коржей, наполнения пирожных. www.maria-irk.ru
• Крем «Пломбир». paulinecakeclub.ru Подходит для прослаивания многослойных тортов и пирожных, таких как «Наполеон» и «Молочная девочка». paulinecakeclub.ru

Для украшения торта можно использовать, например:

• Белково-заварной крем. kulinarenok.ru Он получается пышным, плотным и хорошо держит форму. kulinarenok.ru
• Масляный крем. www.maria-irk.ru vsedeserti.ru Он устойчивый и подходит для выравнивания торта, создания кремовых цветов, а также шапочек на капкейках. www.maria-irk.ru

Выбор крема зависит от типа коржей, начинки и желаемого дизайна торта. vsedeserti.ru